Корзина
3 отзыва
География кофе: Бразилия, Кения или Коста-Рика?
Контакты
Чайная компания Канон-А
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
+380 показать номер
+380 показать номер
+380 показать номер
+380 показать номер
Елена Белаец
УкраинаНиколаевская областьНиколаевул. Дзержинского, 6654003
Карта

География кофе: Бразилия, Кения или Коста-Рика?

География кофе: Бразилия, Кения или Коста-Рика?

Согласно стандартной технологии производства зернового кофе, его получают из смеси обжаренных зерен арабики и робусты. Однако, стоит знать, что точный состав смеси является коммерческой тайной компании. В наши дни мировой рынок насыщен более чем 500 сортами кофе, который производят 50 стран. Основной поставщик сырья — Бразилия.

Согласно стандартной технологии производства зернового кофе, его получают из смеси обжаренных зерен арабики и робусты. Однако, стоит знать, что точный состав смеси является коммерческой тайной компании. В наши дни мировой рынок насыщен более чем 500 сортами кофе, который производят 50 стран. Основной поставщик сырья — Бразилия. Из-за большого объема экспорта бразильские сорта весьма недорогие и широко распространены. Сорта бразильского кофе названы по в честь портов экспорта: «Сантос», «Рио», «Виктория», «Парана» или «Парнагуа». Один из самых элитных видов кофе поставляют из Колумбии. Однородная россыпь зерен, одинаково созревшие и хорошо прожаренные. Колумбийский кофе имеет тонкий аромат и дорогой изысканный вкус, несравнимый с другими. Еще одна заметная страна в экспорте кофе – это Гватемала. Кофе из этой страны делится на два вида: выращенное в горных районах и тот, что вырастили в долинах. Вкус последнего много более насыщенный, сильный и ярко выраженный. Так же знаменит кофе из Коста-Рики, сорта «Коста-Рика», «Маргарита» и «Каши». Кофе в зернах из последних трех стран имеет мягкий вкус с заметной горчинкой. Цена каждого вида все так же остается сравнительно приемлемой. Кофе, который выращивают в Мексике, преимущественно арабика, обычно этот кофе с кислинкой. Мексика производит знаменитые сорта кофе «Сальвадор», «Мартиник», «Боливия» и «Ямайка». А вот кубинский, который называется «Куба», высокого качества и отменного вкуса. Свои пять зерен кофе в мировой рынок кофе не забывает вставлять многоликая Азия. Один из самых дорогих кофе во всем мире – это робуста из Индонезии. Уникальность поставляемого кофе в его вкусовых качествах и способе выращивания. Дело в том, что плантации в Индонезии специально окружают фруктовыми садами – отсюда и запоминающийся уникальный вкус. В Йемене, как и в Гватемале, кофе растят в долинах и в горных районах. При этом кофе из горных районов ценится значительно выше долинного. Йемен знаменит благодаря экспорту очень популярного кофе вида Мокко. Производство этого кофе не дает больших объемов, так что параллельно выращивают  такие виды как «Ходейда», «Шарки», «Санани» и «Матари». Экспорт индийского кофе в большей мере состоит из арабики – «Индийский арабика». Отличается хорошо ощутимым ароматом, но вкус  кисловатый. Вьетнам поставляет редкий гибрид арабики и робусты. Но вкусовые качества на среднем уровне, и, как следствие, не высоко ценится экспертами. Те же кофе-эксперты считают, что лучший кофе в зернах, в том числе и мокко, везут из Саудовской Аравии. Африканский кофе отличается горьким вкусом и низким качеством.
facebook twitter

Сайт Бельгийский кофе Ромбаутс